Консалтинговий продукт від Акселератора «Від малого до середнього»

ВПРОВАДЖЕННЯ СЕРТИФІКАЦІЇ НАССР

47 годин роботи консультанта

НАССР — це системний контроль безпечності харчових продуктів від постачання до відвантаження. Готуємо процеси, документи та команду під перевірки.

1

АУДИТ ТА ДІАГНОСТИКА 

  • Огляд процесів: постачання, зберігання, виробництво, пакування, логістика.
  • Ідентифікація небезпек і потенційних CCP.
  • Перевірка інфраструктури: зони, потоки, інвентар, гігієна.
  • Аналіз записів/журналів, відстежуваність партій.
  • GAP-аналіз відповідності вимогам законодавства.
SHCHo-take-biznes-plan-i-yak-yogo-napisati

РОЗРОБКА РІШЕНЬ

  • Навіщо бізнес-план і процес планування; структура і взаємозв'язки розділів бізнес-плану;
  • Маркетинговий блок: план продажів і маркетинговий бюджет; оцінка зрілості галузі бізнесу; стратегії проникнення, розширення, диверсифікації, фокусування, утримання і виходу; фінансовий блок: операційний план, організаційний план, рух грошових коштів, фінансові показники; побудова таблиці руху грошових коштів (Cashflow);
  • структура доходної та видаткової частин; постійні і змінні витрати; інвестиційний блок: ризики, умови введення-виведення, співвідношення власних і позикових коштів та інше.
buhgalteryya1_0

ВПРОВАДЖЕННЯ ТА СУПРОВІД

  • Навчання персоналу, щоденне ведення записів.
  • Тестовий період, внутрішній аудит, коригування.
  • Підготовка до зовнішньої перевірки/сертифікації.
  • Супровід під час аудиту, відповідь на зауваження.
  • Річний план валідації/верифікації.

  • Мікропродукти: аудит готовності НАССР; оновлення журналів; навчання «НАССР для лінійних співробітників».

Брюховець 2

Про себе

Олена Брюховець 

ПІДПРИЄМИЦЯ. ГОЛОВА ГО ХАРЧКОВИЙ КЛАСТЕР СХІДНОЇ УКРАЇНИ

  • Підприємиця, працює у харчовому бізнесі з 2015 року
  • Має досвід у організації роботи цехів напівфабрикатів
  • Очолює ГО "Харчовий кластер східної України". У 2022 році релокувала свій бізнес в місто Івано-Франківськ.

ВІДЕОКОНСУЛЬТАЦІЯ - МАЙСТЕРНЯ СМАКУ

ОБЕРІТЬ НАПРЯМ КОНСУЛЬТУВАННЯ

Оберіть значення
Розробка стратегії розвитку компанії
Оберіть значення
Вінницька область
Оберіть значення
НІ
Оберіть значення
НІ
Оберіть значення
Не брав / не брала участь
Відправити питання

АБО ТЕЛEФОНУЙТЕ НА ГАРЯЧУ ЛІНІЮ 

+380977925035   +380957925000

phonetelegramviberemail

Проєкт «Акселератор «Від малого до середнього» реалізує ГО «Взаємодія-Плюс» за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні та фінансової підтримки Уряду Японії, наданої в межах ініціативи «Трансформаційне відновлення заради безпеки людей в Україні».

Зміст сайту є виключною відповідальністю ГО «Взаємодія-Плюс» і не обов'язково відображає позицію ПРООН.

Ваші скарги, звернення та пропозиції направляйте на пошту 0977925035@vzplus.org 

 

© 2025 All rights reserved.